水の種類

水の種類について紹介しています。
硬水
世界の基準として硬水と呼ばれる部類に入るのは、硬度が３００以上あるものに対して使われています。硬度とは、水分中に含まれているカルシウムはマグネシウムなどミネラルの量に対して用いられる言葉です。硬度が高いということは、カルシウムやマグネシウムといったミネラルの含有量が多いということになります。ヨーロッパ地域の多くは硬水であるという統計もあります。
軟水
軟水とは、硬水の逆の水をさします。１００以下の硬度の水を軟水に分類しています。軟水は、カルシウムやマグネシウムといったミネラルの含有量が低い代わりに、味にくせがなく飲みやすいタイプの水です。では、我が国日本はというと地理的な面でみれば、硬水であってもいいのですが、実際は軟水として分類されています。軟水は、料理に使うと良いとされており、煮込み料理に適しているといいます。
水道水
地域によって差がありますが、日本でもまだまだ水道水を飲める地域はたくさんあります。最近では、環境破壊が問題になっていることから水道水を飲むことに抵抗のある方も多くいますが、日本の水道水は軟水で、硬度は決して高くありません。とても飲みやすい部類に入ります。洗濯や料理に適しているのも軟水で、水道水をそのまま使用しても全く問題はありません。
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